Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 28 septembre 2026

Cette politique explique quelles données personnelles sont collectées sur le site mercato-hrt.com (Mercato Hôtellerie - Restauration - Tourisme), pourquoi, avec qui elles sont partagées, combien de temps elles sont conservées et comment exercer vos droits. Elle s’applique conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.

1. Responsable du traitement

Le Mercato de l’Emploi, SAS au capital de 737 500 €, SIREN 831 267 968, dont le siège est situé 75 rue de la Groie, 16100 Cognac.
Contact : contact@mercato-emploi.com — 0805 299 632 (appel gratuit).

2. Données collectées, finalités et bases légales

Candidature à une offre et dépôt de CV
Données : nom, prénom, adresse e-mail, téléphone, CV et message éventuel.
Finalités : étudier votre candidature, la transmettre au recruteur en charge et, si votre profil correspond, à l’employeur concerné ; vous proposer d’autres offres correspondant à votre profil.
Base légale : mesures précontractuelles prises à votre demande (candidature) et intérêt légitime de Le Mercato de l’Emploi à constituer un vivier de candidats (CV déposé sans offre précise). Vous pouvez vous y opposer à tout moment.

Formulaire de contact
Données : nom, prénom, adresse e-mail, téléphone, objet, message et recruteur choisi.
Finalité : répondre à votre demande et, le cas échéant, assurer le suivi de la relation.
Base légale : intérêt légitime à répondre aux demandes reçues.

Recruteurs du réseau
Les recruteurs présentés sur le site (« Nos recruteurs ») y figurent avec leur nom, leur photo, leur zone d’intervention, leur présentation et leurs coordonnées professionnelles, dans le cadre de leur collaboration avec Le Mercato de l’Emploi.

Données techniques
Adresse IP et journaux de connexion, conservés par l’hébergeur pour assurer la sécurité et le bon fonctionnement du site (intérêt légitime et obligations légales).

Aucune donnée sensible (santé, opinions, origine, appartenance syndicale…) n’est demandée. Merci de ne pas en faire figurer dans votre CV ou vos messages.

3. Destinataires

Vos données sont destinées aux équipes de Le Mercato de l’Emploi et aux recruteurs de son réseau. Une candidature peut être transmise à l’employeur client concerné par l’offre ; celui-ci traite alors vos données pour son propre recrutement, sous sa responsabilité.

Elles sont également traitées, pour le compte de Le Mercato de l’Emploi, par ses prestataires techniques :

  • Infomaniak (Suisse) : hébergement du site ;
  • Beetween : logiciel de diffusion des offres et de gestion des candidatures ;
  • la plateforme Le Mercato de l’Emploi (mercato-emploi.com) : gestion des candidats et des recruteurs du réseau ;
  • Google : acheminement des e-mails envoyés depuis le site et service Google Maps (suggestion de lieux dans la recherche).

La Suisse bénéficie d’une décision d’adéquation de la Commission européenne. Lorsque des données sont traitées hors de l’Union européenne (Google), le transfert est encadré par le Data Privacy Framework UE–États-Unis ou par des clauses contractuelles types. Vos données ne sont jamais vendues.

4. Durées de conservation

  • Candidatures et CV : 2 ans après le dernier contact avec vous, sauf demande de suppression de votre part ;
  • Demandes de contact : le temps de traiter la demande, puis 3 ans après le dernier échange ;
  • Journaux de connexion : 1 an ;
  • Fiches des recruteurs : pendant la durée de leur collaboration avec Le Mercato de l’Emploi.

5. Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité de vos données, ainsi que du droit de définir des directives relatives à leur sort après votre décès. Pour les exercer, écrivez à contact@mercato-emploi.com ou à Le Mercato de l’Emploi, 75 rue de la Groie, 16100 Cognac. Une réponse vous sera apportée dans un délai d’un mois ; un justificatif d’identité peut vous être demandé en cas de doute.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

6. Cookies et services tiers

Le site ne dépose aucun cookie de mesure d’audience ni de publicité. Seuls des cookies techniques, nécessaires au fonctionnement du site (par exemple la connexion à l’espace des recruteurs), peuvent être utilisés ; ils ne nécessitent pas votre consentement.

Pour afficher certaines fonctions, le site fait appel à des services tiers qui reçoivent votre adresse IP lors du chargement de la page : Google Fonts (polices de caractères), Google Maps (suggestion de lieux dans la recherche d’offres), AddToAny (boutons de partage) et des réseaux de diffusion de contenus (cdnjs, BootstrapCDN). Ces services disposent de leur propre politique de confidentialité.

7. Sécurité

Le Mercato de l’Emploi met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées (connexion chiffrée HTTPS, accès restreint aux données, hébergement sécurisé) pour protéger vos données contre la perte, l’altération ou l’accès non autorisé.

8. Modification de la politique

Cette politique peut être mise à jour, notamment en cas d’évolution du site ou de la réglementation. La date de dernière mise à jour figure en haut de la page.